Khám phá cách làm cá kèo nướng muối ớt ngon cực đơn giản tại nhà. Cá kèo là một là cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được chế biến thành rất nhiều món khác nhau đặc biệt là nướng được rất nhiều người ưa thích. Vậy công thức nào cho món #cakeonuongmuoiot ?. Hôm nay cùng MRLVN khám phá công thức làm món cá kèo nướng muối ớt ngay tại căn bếp của mình nhé

Nguyên liệu làm Cá kèo nướng muối ớt

• Cá kèo 500 gr
• Ớt sừng 1 trái
• Rau răm 1 ít
• Rau đắng 1 ít
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Dầu ăn 1 chén
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ hạt nêm)

Các bước làm cá kèo nướng muối ớt

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Cá kèo sau khi mua về, bạn đem làm sạch bằng cách cắt bỏ đầu, vay, lòng bên trong, sau đó rửa với nước muối pha loãng cho bớt mùi tanh.

Các loại rau như rau răm, rau đắng, rau ăn kèm thì bạn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng trong 10 phút rồi rửa lại với nước, sau đó để ráo.

Bước 2 : Ướp cá kèo nướng muối ớt

Ớt sừng, ớt hiểm rửa sạch, bỏ hạt, giã nát với muối hạt và các loại gia vị lần lượt: 1 muỗng canh muối hạt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

Tiến hành ướp cá kèo, cá kèo đem ướp với muối và ớt vừa giã trong khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị. Sau khi đã ngấm gia vị thì bạn xiên cá kèo lên que nhé!

Bước 3 : Nướng cá kèo

Chuẩn bị lò than đá hoa đã ửng hồng. Cho cá kèo lên vỉ nướng, trở đều các mặt cho cá chín đều và không bị cháy. Nướng cá khoảng 7 – 10 phút là vừa chín. Trong quá trình nướng dùng cọ quét một lớp dầu để cá không bị khô.

Bước 4 : Trình bày và thưởng thức

Cá kèo cho ra dĩa (gỡ xiên que hoặc để lại tùy thích), rắc lên thêm chút tiêu bột, ớt tỉa hoa sao cho đẹp mắt. Rau và nước chấm ăn kèm bày ra xung quanh.

Cá kèo với thịt mềm, ngọt, thấm đều gia vị, khi ăn vào cảm thấy có chút cay the, mặn của ớt và muối, khi ăn kèm với rau xanh rất hấp dẫn.

Thông tin làm cá kèo nướng muối ớt ngon cực đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu: 15M

Tổng thời gian: 35M

Món ăn cho bữa  : trưa,tối

Món ăn cho bốn người

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn: 300 Kcal

Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu làm cá kèo nướng muối ớt

Cá kèo : Cá kèo chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Bao gồm nhiều loại khoáng chất cùng vitamin đa dạng. Trong 100g cá kèo chứu tới 70 calo và các chát dinh dưỡng như sau: 83,2g nước, 800 mg chất béo, 15,8g đạm, 17 mg canxi, 900 mcg sắt, 181 mg phốt pho

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách làm cá kèo nướng muối ớt cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Thông tin
Mail : mrljsc9@gmail.com

website : https://mrlvn.com
Báo chí nói về MRLVN

https://www.tienphong.vn/tag/mrlvn

https://zingnews.vn/mrlvn-tim-kiem.html

https://www.nguoiduatin.vn/search?q=mrlvn.com

Mạng Xã Hội của MRLVN

https://audiomack.com/mrlvn

https://independent.academia.edu/MRLVN

https://www.jigsawplanet.com/mrlvn?viewas=1d342e15ece3

Xem thêm

http://lacvietvodao.vn/diendan/viewtopic.php?f=21&t=265608&sid=b5ae3ebee13b96110f5c3cec8d112ebc

https://tulieu.violet.vn/document/cach-lam-ca-chep-kho-tuong-cuc-dan-da-tai-nha-13560848.html

https://www.ohay.tv/view/cach-lam-ca-chep-kho-tuong-cuc-dan-da-tai-nha-mrlvncom/IZb75ku6Bg