Bánh phu thê hay còn được gọi c

Làm vỏ bánh

Cho bột năng ra âu to, trộn thật đều cùng với 100g đường. Đun nước nóng khoảng 80 độC, sau đó rót từ từ nước nóng vào bột năng, vừa cho nước vừa dùng muỗng khuấy đều bột để tạo thành một phần bột chín và 1 phần bột sống. Dùng tay nhào phần bột này thành một khối dẻo mịn.

Sau khi thấy bột đã dẻo mịn thì cho thêm một chút nước vàng của hoa dành dành vào tạo màu cho đẹp mắt, hoặc bạn có thể cho màu xanh của lá dứa, màu đỏ từ gấc hoặc màu tím từ lá cẩm để món bánh thêm màu sắc.

hệch đi là bánh xu xê, một loại bánh ngọt cổ truyền của người Việt Nam được nhắc đến trong tác phẩm Hà Nội băm sáu phố phường của nhà văn Thạch Lam. Món bánh thơm ngon, mềm dẻo này đã làm say đắm lòng người. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Bánh xu xê ngon nhất tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh xu xê tại nhà