Sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng có gì khác nhau? Loại nào tốt hơn khi sử dụng cho các bé? Xem thử câu trả lời qua nội dung bên dưới nhé!

Sữa tươi tiệt trùng là gì?

Sữa tươi tiệt trùng là sữa tươi được xử lý ở nhiệt độ cao từ 138 - 141 độ C trong 2 - 4 giây, làm mất hại khuẩn và lợi khuẩn trong sữa. Sau đó được làm lạnh nhanh và đóng gói trong bao bì tiệt trùng đặc biệt.

Sữa tươi tiệt trùng có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, trong thời gian 6 tháng đến 1 năm.

Tỷ lệ vitamin của sữa tươi tiệt trùng có bị mất mát trong quá trình xử lý nhưng không đáng kể.

Các phụ huynh nên lưu ý để tránh nhầm lẫn giữa sữa tươi tiệt trùng và sữa tiệt trùng. Sữa tiệt trùng chính xác là sữa hoàn nguyên tiệt trùng, bản chất là sữa bột pha với nước và cũng được qua quá trình xử lý nhiệt trước khi đóng vào bao bì. Sữa tiệt trùng qua 2 lần xử lý nhiệt nên lượng vitamin và hương vị thay đổi khá nhiều so với sữa tươi ban đầu.

Sữa tươi thanh trùng là gì?

Sữa thanh trùng là sữa tươi mới vắt được xử lý ở nhiệt độ thấp 72 - 90 độ C trong khoảng 15 - 30 giây, giữ lại những lợi khuẩn trong sữa. Sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C và được đóng gói vào bao bì.

Sữa tươi thanh trùng cần được bảo quản lạnh ở nhiệt độ khoảng 2 - 6 độ C liên tục nhằm khống chế vi khuẩn phát triển và được sử dụng trong thời gian ngắn khoảng 7 - 10 ngày.

Do được xử lý ở nhiệt độ thấp nên sữa tươi thanh trùng giữ được hầu như toàn bộ các vitamin, khoáng chất quan trọng có trong sữa nguyên liệu và vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa bò tươi tự nhiên.

Nếu muốn có thời hạn bảo quản lâu hơn, các phụ huynh có thể tham khảo sữa tươi thanh trùng của TH True Milk có dòng sữa tươi thanh trùng được xử lý công nghệ thanh trùng ESL (Extended Shelf - life) của CHLB Đức - kết hợp nhiệt độ và thời gian phù hợp cho phép loại bỏ gần như tuyệt đối các loại vi khuẩn, giúp sản phẩm duy trì được trọn 30 ngày (trước khi mở nắp).

Nên chọn sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng cho con?

Nghe qua thì có thể hầu hết các bậc phụ huynh khi muốn cho con dùng sữa tươi đều có ý định sẽ chọn sữa tươi thanh trùng. Nhưng trước khi quyết định, cha mẹ nên tham khảo bảng so sánh dưới đây:

Trên đây là 1 số thông tin về sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng. Hẳn sau khi đã so sánh kỹ lưỡng hơn, các bậc cha mẹ sẽ có sự cân nhắc để lựa chọn loại sữa tươi phù hợp hơn với điều kiện và mong muốn sử dụng của gia đình.

 https://bimsuakhuyenmai.com/blog/phan-biet-sua-thanh-trung-va-sua-tiet-trung.html

Thông tin
Mail: bimsuahaianjsc@gmail.com
Website: https://bimsuakhuyenmai.com
Social

Brand

Xem thêm